
Como curar una sartén de hierro
Planchas, ollas, sartenes de hierro. ¿cómo curarlas? Cuando cocinamos con una sartén o plancha de hierro, tenemos que tener un cuidado extra. El hierro fundido
De entre todos los tipos, las barbacoas de gas son las que permiten asar de forma mas acelerada, más rápida. Si en una fiesta con mucha gente ves que se está sirviendo carne de una barbacoa, lo más probable es que ésta sea de gas.
La barbacoas de gas se alimentan normalmente del gas de una botella, aunque podria hacerlo a través de una tubería de gas natural.
Obvio que por razones de seguridad, es preferible una botella, asi es más fácil de controlar escapes, amén de facilitar su movilidad.
El fuego en una barbacoa de gas es administrado por unos quemadores, que se pueden controlar cada uno de forma independiente. Asi podrás asar algunas piezas de comida, mientras mantienes calientes a las ya hechas.
Si no quieras molestar a los vecinos con el humo, una barbacoa de gas puede ser una opción viable para ti. Además, éstas barbacoas calientan muy rápido, por lo que puedes poner la carne en la rejilla y a los 15 minutos ya estarán marcadas. Mientras que las de carbón necesitan mucho más tiempo, por lo menos media hora antes de poner la carne encima.
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